МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН

СЛУЖБА ГОСУДАРСТВЕННОГО ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА

РАСПОРЯЖЕНИЕ

Об утверждении "Порядка аккредитации физических и юридических лиц, осуществляющих ввоз на территорию Республики Таджикистан животных, продуктов животного происхождения, кормовых продуктов, кормовых добавок"

В целях исполнения требования абзаца 1 статьи 4 Закона Республики Таджикистан "О ветеринарии" от 29 декабря 2010 года, №674 и с учетом требований Санитарного кодекса наземных животных Международного эпизоотического бюро (МЭБ),

Р А С П О Р Я Ж А Ю С Ь :

1. Утвердить прилагаемый Порядок аккредитации физических и юридических лиц, осуществляющих ввоз на территорию Республики Таджикистан животных, продуктов животного происхождения, кормовых продуктов, кормовых добавок.

2. Для проведения аккредитации физических и юридических лиц, осуществляющих ввоз на территорию Республики Таджикистан животных, продуктов животного происхождения, кормовых продуктов, кормовых добавок привлечь специалистов Отдела надзора инспекционных работ и Отдела ветеринарно-санитарного надзора, Службы государственного ветеринарного надзора, Управления государственного ветеринарного надзора на государственной границе и транспорте, а также высококвалифицированных специалистов в данной области.

3. Настоящее распоряжение в установленном порядке представить на государственную регистрацию в Министерство юстиции Республики Таджикистан.

4. Настоящее распоряжение ввести в действие после государственной регистрации и официального опубликования.

5. Контроль за исполнением настоящего распоряжения возложить на начальника Отдела надзора инспекционных работ Службы государственного ветеринарного надзора.

Порядок аккредитации физических и юридических лиц, осуществляющих ввоз на территорию Республики Таджикистан животных, продуктов животного происхождения, кормовых продуктов, кормовых добавок

1. Общие положения

1. Настоящий Порядок разработан в соответствии статьёй 4 Закона Республики Таджикистан "О ветеринарии" и устанавливает порядок аккредитации физических и юридических лиц, осуществляющих ввоз на территорию Республики Таджикистан животных, продуктов животного происхождения, кормовых продуктов и кормовых добавок.

2. Порядок проведения аккредитации

2. Порядок проведения аккредитации физических и юридических лиц, осуществляющих ввоз на территорию Республики Таджикистан животных, продуктов животного происхождения, кормовых продуктов и кормовых добавок является нормативным документом, предназначенный для регистрации деятельности производственных организаций, которые имеют доверие или разрешение на производство и реализацию пищевых продуктов.

§ 1. Порядок проведения государственного ветеринарного надзора при производстве, хранении и отгрузке животных, продовольственного сырья и пищевых продуктов в процессе содержания и разведения животных, птиц, рыб и пчёл:

3. При проведении аккредитации по производстве, хранении и отгрузке животных, продовольственного сырья и пищевых продуктов в процессе содержания и разведения животных, птиц, рыб и пчёл включает в себя:

- ветеринарно-санитарное состояние ферм, птицефабрик, пастбищ, сенокосных и медоносных угодий на наличие инфекционных и инвазионных заболеваний, загрязнение почвы, воды и растений токсичными элементами, пестицидами и другими вредными веществами;

- наличие ветеринарных объектов (ветеринарно-санитарными пропусками, карантинное помещение, изолятор, стационар, ветеринарный пункт и др. в зависимости от вида животных, производимой продукции);

- проведение противоэпизоотических, лечебно-профилактических, диагностических и других специальных ветеринарных мероприятий;

- наличие ветеринарных сопроводительных документов на корма и кормовые добавки (ветеринарных свидетельств);

- проведение лабораторных исследований качества и безопасности кормов, кормовых добавок при их поступлении на фермы сельскохозяйственных организаций и птицефабрик для их хранения;

- качество и безопасность препаратов, применяемых в ветеринарии, наличие сертификатов соответствия;

- состояние здоровья животных, птиц, рыб, пчёл, (далееживотных) путём проведения регулярных клинических обследований и лабораторных диагностических исследований;

- санитарное состояние оборудования и инвентаря для получения на фермах сельскохозяйственных организаций и птицефабрик продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- проведение на территориях ферм сельскохозяйственных организаций и птицефабрик дезинфекции, дезинсекции и дератизации;

- соблюдение установленных сроков использования продукции животного происхождения после применения для животных ветеринарных препаратов и кормовых добавок с терапевтическим или стимулирующим воздействием;

- использование или утилизация продукции, полученной от больных животных;

- использование на кормовые, технические или иные цели продукции, полученной в период вакцинации, лечения или стимуляции животных;

- наличие и правильность ведения установленной ветеринарной документации;

- состояние транспортных средств и тары, в которых производится отгрузка животных, птицы, продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- соблюдение ветеринарно-санитарных требований при хранении продовольственного сырья и пищевых продуктов, полученных на фермах сельскохозяйственных организаций и птицефабрик;

- оформление ветеринарных сопроводительных документов на перевозку животных и птицы продовольственного сырья и пищевых продуктов.

§ 2. Порядок проведения государственного ветеринарного надзора при убое животных, птицы и переработке мяса:

4. Государственный ветеринарный надзор при убое животных, птицы и переработке мяса включает в себя:

- наличие ветеринарно-санитарного аттестата производственных условий, государственной ветеринарной аккредитации;

- год образования предприятия, мощность, статус предприятия по производству и экспорт продукции;

- соответствие предприятия согласно требований Международного эпизоотического бюро (МЭБ), наличие сертификатами системы ИСО и других производственных и импортных свидетельств по производству и импорту продуктов;

- ветеринарные объекты этих предприятий (место предубойного осмотра, карантинное помещение, изолятор, место убоя и др. в зависимости от вида животных, производимой продукции и т.д.).

- состояние дезинфекционных барьеров и пропускников, через которых производится ввоз и выгрузка животных и птицы;

- состояние транспортных средств и клеток, из которых производится выгрузка животных и птицы;

- правильность оформления ветеринарных сопроводительных документов и соответствие указанным в них видам и количеству животных, поступивших на убойный пункт;

- постановка животных на карантин в случаях, предусмотренных ветеринарным законодательством;

- проведение предубойного осмотра поступивших животных и птицы;

- выдача заключения и направление животных и птицы на убой или по ветеринарно-санитарном показателям на санитарную бойню;

- обеззараживание территории, дезинфекция помещений, оборудования и транспортных средств, а также дезинсекция и дератизация;

- послеубойная ветеринарно-санитарная экспертиза:

- проведение дополнительных исследований продукции при показаниях (гистологических, бактериологических, паразитологических и др.);

- клеймение мяса по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы;

- объём и количество холодильных камер для хранения туш и половины тушы животных, наличие клейма и штампов на мясе, время и температурный режим хранения до момента поступления в салон отделения мяса от костей и категория мяса;

- выдача заключения о дальнейшей переработки или реализации полученной продукции для пищевых целях;

- соблюдение технологических параметров на производстве и ветеринарно-санитарного состояния технологического оборудования;

- соблюдение ветеринарно-санитарных требований при приёмке продукции в холодильные камеры;

- санитарное состояние транспортных средств и тары, из которых производится выгрузка продовольственного сырья и пищевых продуктов;

- соответствие поступивших на переработку мяса и (или) продукции животного происхождения ветеринарным сопроводительным документам;

- условия переработки мяса в зависимости от его категорий;

- контроль за процессам отделения мяса от костей и разделение мяса на категории;

- контроль за деятельностью производства картонных упаковок, ветеринарно-санитарного состояния и их обеззараживанием, временем и температурным режимом замораживания мяса в плиточном морозильном аппарате;

- оформление заключений и составление актов на забракованное мясо, мясопродукты и техническое сырьё;

- утилизация или уничтожение трупов животных (птицы), ветеринарных конфискатов, забракованного мяса и других продуктов убоя;

- упакованные мороженого мяса в картонах и определение кусков железа в продукции, а также объём и время, высокий температурный режим хранения замороженного мяса в холодильных камерах;

- контроль за температурным режимом хранения продукции в хранилищах с холодильными установками до момента экспорта , объём и количество холодильных камер;

- централизованный контроль за температурным режимом хранения продукции в холодильных установках;

- ведение установленной ветеринарной документации;

- санитарное состояние транспортных средств, на которых производится отгрузка продукции с предприятия;

- выдача ветеринарных сопроводительных документов установленного образца по результатам выполнения ветеринарно-санитарных правил и ветеринарно-санитарной оценки выпускаемой продукции;

- личная гигиена работающего персонала, занимающегося обеззараживанием и переработкой на пищевые цели мяса, полученного от больных и истощённых животных, от животных вынужденного убоя;

- организации и осуществление ведомственного контроля, в том числе лабораторного.

- количество ветеринарных врачей в предприятиях, в том числе государственных;

- список хозяйств и частных секторов по производству животных и птиц;

- определение продукции, сырья животного происхождения, количество и упаковка с ветеринарным сопроводительными документами;

- состояние, обеззараживание и очистка сточной воды или использование воды в очистительных сооружениях предприятия, объём и использование воды после обеззараживания и очистки;

- эпизоотическое ситуация место нахождения предприятия;

- опыт предприятия в производственной деятельности, использование международных норм и требованный.

§ 3. Порядок проведения государственного ветеринарного надзора при переработке молока:

5. Государственный ветеринарный надзор при переработке молока включает в себя:

- наличие ветеринарно-санитарного аттестата производственных условий, государственной ветеринарной аккредитации;

- год образования предприятия, мощность, авторитет предприятия по производству и экспорт продукции;

- соответствие предприятия согласно требованием Международным эпизоотическим бюро (МЭБ), наличие сертификата системы ИСО и других производственных и импортных свидетельств по производству и импорт продуктов;

- контроль за состоянием дезбарьеров и пропускников, через которых производится ввоз и вывоз молока и молочных продуктов:

- соответствие поступившей продукции ветеринарным сопроводительным документам, наличие пломб на ёмкостях;

- соблюдение требований при мойке и дезинфекции транспортных средств, тары, ёмкости и другого инвентаря, используемых для перевозки молока и других молочных продуктов из ферм;

- соблюдение требований за поступлением молока из стад животных, неблагополучных по заразным болезням;

- безопасность поступающего на переработку молока посредством эпизоотологического анализа;

- исключение поставок молока для переработки без соблюдения сроков ожидания после проведённых плановых профилактических обработок дойных коров;

- соблюдение ветеринарно-санитарных требований при хранении, проведении пастеризации и переработки молочного сырья;

- соблюдение личной гигиены работающего персонала;

- организация и осуществление ведомственного контроля, в том числе и лабораторного;

- проведение ветеринарно-санитарных мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации;

- порядок выдачи ветеринарных сопроводительных документов установленного образца по результатам выполнения ветеринарно-санитарных правил и ветеринарно-санитарной оценки выпускаемой с предприятия продукции;

- соответствие объектов надзора установленным требованиям на возможность экспорта и выдача представление для присвоения экспортного ветеринарного номера;

- количество ветеринарных врачей в предприятиях, в том числе государственных;

- список хозяйств и частных секторов по производству молока;

- контроль за деятельностью производством картонных упаковок, и их обеззараживание;

- упаковка, штамповка и маркетинг продукции;

- контроль за температурным режимом хранения продукции в хранилищах с холодильными установками до момент экспорта, объём и количество холодильных камер;

- состояние обеззараживание и очистка сточной воды или использование воды в очистительные сооруженные предприятия, объём и использование воды после обеззараживания и очистки;

- эпизоотическая ситуация места нахождения предприятия;

- опыт предприятия в производственной деятельности, использование международных норм и требованный,

§ 4. Порядок проведение государственного ветеринарного надзора при производстве и отлове рыбы

6. Государственного ветеринарного надзора при производстве и отлове рыбы включает в себя:

- наличие ветеринарно-санитарного аттестата производственных условий, государственной ветеринарной аккредитации;

- эпизоотическое и ветеринарно-санитарное состояние внутренних водоёмов;

- выполнение ветеринарно-санитарных мероприятий;

- соответствие используемых орудий отлова, инвентаря, мест хранения и средств транспортировки рыбопродукции установленным ветеринарно-санитарным требованиям;

- соответствие партии выловленной рыбы и других гидробионтов ветеринарно-санитарным требованиям;

- порядок отбора проб для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и лабораторных исследований;

- порядок выдачи заключения о возможности использования продукции на пищевые цели, о направлении продукции на обеззараживание и утилизацию;

- выполнение мероприятий по личной гигиене работающего персонала;

- организация и осуществление ведомственного контроля, в том числе лабораторного;

- проведение ветеринарно-санитарных мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации.

§ 5. Порядок проведения государственного ветеринарного надзора при переработке рыбы и морепродуктов

7. Государственный ветеринарный надзор при переработке рыбы и морепродуктов включает в себя:

- наличие ветеринарно-санитарного аттестата производственных условий, государственной ветеринарной аккредитации;

- соответствие поступающего сырья сопроводительным документам, удостоверяющим его происхождение, качество и безопасность;

- соблюдение ветеринарно-санитарных правил при транспортировке, разгрузке, складировании и хранении поступающего сырья;

- порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы (при показаниях - лабораторных исследований) поступающего на переработку сырья;

- выполнение технологических процессов при переработке рыбопродукции в части её обезвреживания по паразитарным показателям;

- проведение ветеринарно-санитарной оценки (ветсанэкспертизы) выработанной на предприятии продукции;

- выдачу заключения на техническую переработку, утилизацию, производственных отходов и забракованной продукции;

- порядок использования или утилизации производственных отходов и забракованной продукции в соответствии с выданным заключением;

- порядок проведения дезинфекции помещений, оборудования, инвентаря и транспортных средств, а также дезинфекции и дератизации;

- состояние транспортных средств, на которых производится отгрузка продукции с предприятия;

- порядок направления продукции на обеззараживание и утилизацию;

- выполнение мероприятий по личной гигиене работающего персонала;

- организация и осуществление ведомственного контроля, в том числе лабораторного;

- проведение ветеринарно-санитарных мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дератизации;

- порядок выдачи ветеринарных сопроводительных документов установленного образца по результатам выполнения ветеринарно-санитарных правил и ветеринарно-санитарной оценки продукции;

- количество ветеринарных врачей в предприятиях, в том числе государственных;

- эпизоотическая ситуация места нахождения предприятия;

- контроль за температурным режимом хранения продукции в хранилищах с холодильными установками до момента экспорта, объёмом и количеством холодильных камер;

- опыт предприятия в производственной деятельности, использование международных норм и требованный.

8. Аккредитация проводится один раз в 5 лет.

9. Командировочные расходы экспертов оплачиваются за счёт производственных предприятий или предпринимателей.

10. После проведения проверки местных производственных предприятий, предприятий СНГ, зарубежных государств и предоставления заключений экспертами в службу ветеринарии для аккредитации физических и юридических лиц, осуществляющих ввоз на территорию и вывоз из Республики Таджикистан животных, продуктов животного происхождения, кормовых продуктов, кормовых добавок выдаётся аккредитационный бланк. (приложение 1)

* приложение 1 приводится в оригинале